Članci tagirani sa: hrana stranica 2 od 7

Svjetski dan bez mesa - razbijanje mitova o bezmesnoj prehrani

Foto: Flickr
Prijatelji životinja povodom Svjetskog dana bez mesa, koji se obilježava 20. ožujka, pomažu razbijati predrasude i mitove vezane za bezmesnu prehranu. Potiču sve da makar smanje konzumaciju mesa i životinjskih proizvoda.

Glifosat - Europski sud presudio pobjedu u borbi za zdravlje, transparentnost i okoliš

glifosati_zeleni_copy89850.jpg
Europski sud (ECJ) odlučio je da Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) mora objaviti sve studije o rizicima za nastanak raka koje možemo povezati s glifosatom. Sud se složio s argumentima Kluba zastupnika Zelenih/ESS-a o postojanju javnog interesa za transparentnost koji nadilazi tvrdnje poput Monsantovih i Cheminovih kako se studije o rizicima za rak, koje se koriste u procesu odobravanja glifosata, ne mogu objaviti zbog zaštite komercijalnih interesa kompanija.

Za javne prostore i jestive krajolike

Načelnik Općine Vrsi Luka Perinić i Ana Škara sade smokve (Foto: LAG Bura)
Poljica u Općini Vrsi su dobila svoj prvi trg i to ne bilo kakav. Umjesto da, kao što je to uglavnom običaj, na trgu posade travu ili nejestiva stabla, trg ovoga mjesta u Zadarskoj županiji okruživat će stabla smokava. Javni prostor koji ujedno proizvodi voće koje će stanovnici zajednički održavati i dijeliti plodove. "Mnogi se bave javnim prostorom velikih gradova, a gotovo da nema promišljanja o oživljavanju javnog prostora manjih, ruralnih mjesta. To ima posljedice i na kvalitetu življenja u tim mjestima", kaže Ana Škara, voditeljica Lokalne akcijske grupe LAG Bura.

Muškarčine i mesine

Foto: Flickr
Može li se biti muškarac, a ne jesti meso? Ideja muškosti usko je povezana s konzumacijom mesa. Rezultati Nacionalnog istraživanja o prehrambenim navikama odrasle populacije u Hrvatskoj pokazuju kako prosječan sudionik istraživanja dnevno pojede 75,8 g mesa, a sudionica 42,19 g. Nikada u povijesti nismo jeli više mesa, nikada konzumacija mesa nije toliko ugrožavala okoliš i nikada meso na tanjure nije stizalo na toliko okrutan, a istovremeno posve nevidljiv način. U patrijarhalnim društvima hegemonijska muškost podrazumijeva imperativ jedenja mesa, a vegetarijanstvo destabilizira hijerarhiju.

Priroda gubi sinkroniziranost

Foto: M.K.
Migratorni kolibrići koji su adaptirani na specifično proljetno cvijeće, sada promašuju vrijeme njegova cvjetanja. Morske ptice više ne podižu ptiće u vrijeme kada je riba najobilnija. O usklađenosti u ekosustavu ovise brojne biljne i životinjske vrste, a prirodni svijet sve brže gubi tu sinkroniziranost, upozoreno je u novom znanstvenom istraživanju. "Promjene su brže i češće od ubrzanja klimatskih promjena", ističe voditeljica istraživanja Heather Kharouba sa Sveučilišta u Ottawi.

Hrani nije mjesto u smeću

Foto: Futopia
Kolektiv Sjemenčice poziva građane na degustaciju i razgovor o reciklažnoj kužini, događajima koje organiziraju kada se prikuplja odbačena hrana, koja se potom zajednički priprema i jede. No, poanta "reciklažnih kužina" nije samo najesti se, već i potaknuti ljude na šire razmatranje problematike hrane i ljudske prehrane.

Ekološka poljoprivreda jedini je model poljoprivrede koji brine o svim važnim resursima

Foto: M.K.
"Ekološka poljoprivreda jedini je model poljoprivrede koji brine o našem nacionalnom blagu - plodnosti tla, raznolikosti agroekosustava, čistoj vodi i zraku i ostalim važnim resursima, održivo ih koristeći i unaprjeđujući. Kao takva treba u očima javnosti zauzeti mjesto koje zaslužuje i ne smije se promatrati isključivo kroz prizmu prinosa po jedinici površine i odnosa kratkoročne dobiti i ulaganja", poruka je treće godišnje skupštine Hrvatskog saveza udruga ekoloških proizvođača, održane 21. siječnja u Buzinu kraj Zagreba.