Novi izvještaj nevladine organizacije Grain dokumentira važnost mlijeka u životima i zdravlju siromašnih u mnogim zemljama Globalnog juga. Mliječne tržnice većinom opskrbljuju mali preprodavači koji mlijeko prikupljaju od malih farmera, ali opstanak svih njih ugrožavaju korporacije poput Nestlea, PepsiCo-a i Cargilla koje pokušavaju preuzeti čitav lanac od proizvodnje do prodaje.

Stotine milijuna ljudi uključene su danas u mliječni lanac koji obuhvaća ne samo male farmere već i primjerice, proizvođače sira. One siromašne obitelji opskrbljuju sa svježim, hranjivim i priuštivim mlijekom i mliječnim proizvodima.

U izvještaju organizacije Grain istaknuto je da u zemljama u razvoju ovakvi lanci opskrbljuju 80 posto tržišta toga sektora. 15 posto globalne populacije uključeno je u proizvodnju mlijeka. U Pakistanu, Keniji i Kolumbiji svježe "narodno" mlijeko košta dvostruko manje nego ono iz supermarketa.

Također, mali mliječni sustavi na Jugu stvaraju 200 ruralnih poslova po milijunu litara mlijeka godišnje dok na Sjeveru industrijski sustav na istu količinu stvara svega 5 ruralnih poslova.

Ovakva organizacija korporacijama je trn u oku te se one služe teškim taktikama kako bi ukrale od siromašnih, a vlade im u tome pomažu. Kako ističe Grain, bilateralni trgovinski ugovori dopuštaju multinacionalnim mliječnim korporacijama da povremeno ubacuju na tržište subvenciorano mlijeko u prahu i ugrožavaju domaću proizvodnju.

Financijski špekulanti i velike korporacije udružuju se i uspostavljaju mega farme na Jugu. Tako korporacija Cargill ulaže 300 milijuna dolara u mliječne farme u Kini i Indiji. Najveća svjetska mliječna kooperativa, Fonterra, gradi farme po Kini, Indiji i Brazilu na način koji im nikad ne bi prošao u matičnoj zemlji, Novom Zelandu.
 
Sve su to društvene i ekološke katastrofe koje će donijeti teškoće milijuna ljudima pa Grain predlaže sljedeće akcije kako bi se otimanje mliječnih tržnica zaustavilo:

- Visoke carine koje bi spriječile damping uvoznog mlijeka u prahu i jeftinih mliječnih proizvoda

- Reorijentaciju mliječne proizvodnje na domaće tržište u zemljama izvoznicama

- Uspostavljanje sustava sigurnosti hrane prilagođenog potrebama ljudi, a ne korporacija

- Bojkot velikih mliječnih korporacija i supermarketa

- Kampanje razotkrivanja fondova koji investiraju u industrijsku mliječnu proizvodnju na Jugu 

- Solidarnost unutar i preko granica između malih proizvođača, malih prodavača i prerađivača, konzumenata i radnika u mliječnoj industriji

Unatoč pritiscima moćnih igrača, Grain ističe da primjeri iz Kolumbije i nekih drugih zemalja pokazuju da se korporacije mogu zaobići zbog toga što životi tolikih ljudi ovise o proizvodnji mlijeka. "Takvi su nam sustavi hrane potrebni kako bi se svijet borio protiv siromaštva, gladi i klimatskih promjena", ističu u izvještaju.

Cijeli izvještaj "Velika mliječna pljačka: Kako korporacije kradu živote i vitalni izvor prehrane siromašnih" dostupan je ovdje:   http://www.grain.org/e/4259